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1、食物多樣化:

注意食物多樣化,以植物性食物為主,應佔每餐的2/3以上,植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

2、不吃燒焦的食物:

烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

3、多吃澱粉類食物:

每天吃600—800克各種穀類、豆類、植物類根莖,加工越少越好。要限制精製糖的攝入。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。

4、多吃蔬菜、水果:

堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果,可使患癌症的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

5、不提倡飲酒:

如飲酒每天不超過一杯(相當於250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒),經常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。

6、減少紅肉攝入量:

每天應少於90克,最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生危險率。同時要限制高脂飲食,特別是動物脂肪的攝入,應選擇恰當的植物油(如橄欖油等)。

7、限制醃制食品的攝入並控制鹽和調料的使用:

高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量應小於6克。

8、不要食用在常溫下保存過久的食物:

可能受真菌毒素污染的食物。

此外還要注意:

1、堅持體育鍛煉:

每天應堅持鍛煉40—60分鐘,快走或類似強度鍛煉為宜。

2、控制體重:

避免體重過重或過輕,成年後要限制體重增幅不超過5公斤,超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。

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