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冬天最重要的兩件事情就是吃火鍋與吃湯圓,沒有這兩樣,怎麼過冬天,但偏偏,火鍋與湯圓的熱量常常一不小心就破表,今年要怎麼聰明吃湯圓、有哪些該注意的事,趕快來看看吧!

*甜湯圓熱量高
許多女孩的最愛就是甜湯圓,通常大家都喜歡芝麻口味或者花生口味對吧,營養師說這些都是屬於「包餡甜湯圓」一顆大概70大卡左右,所以如果吃了四顆包餡甜湯圓,幾乎等於吃了碗白飯,更別說連湯圓的甜湯都喝下肚,走路得要走一個半小時以上才可以消耗。另外有些人喜歡的紅白小湯圓一顆大概是7大卡,所以吃個20顆,也等於半碗飯了。

*甜湯圓配甜湯
大部分的女生吃甜湯圓時,應該都喜歡連甜湯一起喝,這樣比較有滿足的感覺,但其實這樣會不知不覺喝下更多熱量喔。營養師說,以女生喜愛的紅豆湯來說,單單湯底一碗大概是100到200大卡之間(桂圓紅棗跟酒釀也是),花生湯更高,在200到300大卡之間,所以營養師建議,要吃甜湯圓又要配湯底,那湯圓最好以兩顆為限。

*鹹湯圓要注意
別以為鹹湯圓的熱量比甜湯圓低多少,其實單就湯圓本身來看,熱量是差不多的,只不過鹹湯圓在煮的時候,可以多加入蔬菜跟金針菇,真的還是嘴饞,可以加點冬粉,增加飽足感,整體而言是比甜湯圓「健康」一些。

*吃湯圓時要小心
湯圓畢竟是糯米製品,因此它黏性很高,也不容易消化,所以有胃食道逆流或者腸胃比較不好、容易脹氣的人,吃的時候一定要細嚼慢嚥,大湯圓也以2顆為限。另外,糖尿病跟慢性疾病患者也不要貪嘴喔。

*買湯圓時怎麼選
如果要買現做的手工湯圓,最好還是要看一下現場人員的衛生,尤其製作湯圓的人一定要記得戴手套。另外最方便的就是去超市買冷藏湯圓,老話一句,記得看保存期限。(選購配料芋圓或紅豆也要看仔細喔!)

最後建議,如果真的很想吃幾顆甜湯圓,那就別在湯底加糖了,清湯比較健康!如果一定要有味道,不妨試試用無糖綠茶取代糖水吧!

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