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You Are Here: Home » 鄧爸爸日記 » 鄧爸爸日記:媽媽的一個生活習慣 令爸爸變得聰明

breakfast
和你媽媽結婚之後,我改變了一個生活習慣,就是吃早餐。


中學時代,我不吃早餐,目的是要把父母給我的零用錢慳下來,去買遊戲機,有段瘋狂的日子,我甚至連中午飯也不吃;出來打工後,為了貪睡多半刻鐘,往往把早餐用來作交換的條件;到有了自己的公司,一睡醒,第一件事就坐在電腦面前,看看報表或完成昨夜半完成的工作,一轉眼,便到了吃中午飯的時候。

你媽媽很重視吃早餐,如果早上沒有東西到肚,她就很不自在。結婚之後,星期六日,有時候我會陪你媽媽去吃早餐。後來我讀到一篇有關腦部的研究文章後,在一至五的日子,早上我也會放點東西到肚。

經科學證實,腦是非常耗費能量的器官。雖然腦只佔人類體重的2%,但能量消耗量卻佔了18%。腦部唯一的能量來源是葡萄糖,人腦每天至少需要210公克葡萄糖當作能量。糖的種類很多;但能成為腦部能量來源的只有葡萄糖一種。最令人驚訝的是,血液中高達50%的葡萄糖竟然都被腦消耗掉了。

什麼都未下肚就去返工返學,也難怪腦子不工作!如果持續這樣,會形成重大的壓力。有人曾經針對會吃早餐的人與沒吃早餐的人進行一項研究,比較他們對於圖像的記憶與單字的記憶能力有什後差異,結果發現吃早餐這一組的成績明顯較優異。其他研究也證實,如果在早餐攝取一日應攝取能量的25%時,計算能力及創造力都會提升。

爸爸後悔了,中學年代只是為了一架遊戲機,竟然令到自己變得愚蠢了也不知道。前幾天看到一則網上新聞,在貴陽有一個10歲的小朋友突然肚痛入了醫院,經過檢查,醫生在他的膽囊內發現了20多顆結石。那個小朋友從來不吃早餐,原來長期不吃早餐,空腹時間長,膽汁分泌減少,易在膽囊中沈積,久之,便可形成膽囊結石。其實腦部直接或間接掌管身體所有內臟,如果腦部健康,邏輯地推斷,身體也會比較健康。愛林,為了身體,你可以應承爸爸,盡量每一天都吃早餐嗎?

2012年11月25日

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